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褐藻胶裂解酶提高海带降解后果的应用研究Appl

时间:2020-03-23 09:54来源:原创 作者:admin 点击:

  海带是我国主要的大年夜型经济藻类,除直接食用外,还用于褐藻酸钠提取 [1] 、海藻肥 [2] 、饲料 [3] 、保健品及化装品 [4] 等化工花费和加工。特别是随着海带加工水平的提高,海带的精细化加工方法也在不时改良 [5] 。褐藻胶裂解酶是最近几年来用于海带精湛加工的主要对象酶。褐藻胶裂解酶的相干研究早已成为国际外研究者存眷的热门 [6] [7] [8] 。褐藻胶裂解酶是以褐藻胶为感化底物,经过β消去机制催化褐藻胶裂解,生成以甘露糖醛酸或古罗糖醛酸为基本单位的寡糖或单糖。随着褐藻寡糖活性研究的不时深化及其应用价值的遍及开辟,褐藻胶裂解酶的应用研究同样成了今朝研究的主要标的目标。据报导,褐藻胶裂解酶已应用于制备低粘度褐藻胶 [9] 、生物乙醇 [10] [11] 、药物物质或中间体 [12] [13] [14] [15] 、褐藻废渣应用 [16] 等,而直接应用于海带精湛加工的报导很少。陈利梅 [17] 曾应用复合酶降解海带用于制备酸奶,马栋等人 [2] 应用复合酶降解海带和浒苔用于制备海藻肥。

  本研究经过海带酶解的过程监控、海带酶解得率及海带酶解液的营养成分剖析,评论辩论了褐藻胶裂解酶提高海带降解效力的感化。经过褐藻胶裂解酶 + 复合酶的酶解可进一步提高海带降解效力,对完成海带精湛加工及综合开辟应用的家当化具有主要的应用价值。

  干海带由威海长青陆地科技股分有限公司供给。

  褐藻胶裂解酶:1000 U/mL,国家海产贝类工程技巧研究中间。

  海带降解复合酶(果胶酶、纤维素酶、蛋白酶):2万U/mL,诺维信创新与开展中间。

  硫酸亚铁、邻菲罗啉、重铬酸钾、碘化钾、硫代硫酸钠、水溶性淀粉、钼酸铵、柠檬酸、喹啉、丙酮、四硼酸钠、氢氧化钠、硫酸铜、硫酸钾、次氯酸钠、EDTA、氢氧化钠、四苯硼酸钠、氯化镁、氯化铯、高碘酸、高氯酸、硼酸、盐酸、草酸、磷酸、硝酸、硫酸:国药团体化学制剂有限公司;铁规范液、铜规范液、锌规范液、锰规范液:国家有色金属及电子资料剖析测试中间;间羟基联苯:美国sigma-Aldrich公司。

  AL104剖析天平:梅特勒-托利多仪器有限公司;PHS-3C试验室pH计:上海仪电迷信仪器股分有限公司;DK-S24水浴锅:上海森信试验仪器有限公司;JJ-1搅拌器:精细增力电动搅拌器;L535-1低速离心计心情:湖南湘仪试验室仪器开辟有限公司;UV2800S紫外分光光度计:上海舜宇恒平迷信仪器有限公司;RE-5203扭转蒸发仪:上海亚荣生化仪器厂;KDN-2008凯氏定氮仪:上海纤检仪器有限公司;HYP-320消化炉:上海纤检仪器有限公司;HY-4调速多用振荡器:上海双捷试验装备有限公司;DB-3A电热板:金坛市科兴仪器厂;TAS-990AFG原子接收分光光度计:北京普析通用仪器有限义务公司;KQ-50B超声清洗仪:昆山市超声仪器有限公司。

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